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糕點名，類似蛋糕。因從西方傳入我國，故名。製作方法是：用上等麫粉一斤，加鷄蛋十六個，白糖一斤、黄酒少許，攪拌均匀，入爐烤熟而成。參閱清·丁宜曾《農圃便覽》。
古菜点：据清乾隆二十年日照丁宣曾著《农圃便览》中记载，其制作方法是：用上白面一斤，鸡蛋十六个，白糖一斤，黄酒少许，不用水，搅极匀，入炉。
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