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双股环状DNA在复制过程中解旋时产生扭力，结果形成超卷曲。所谓超卷曲是环状的双螺旋DNA以共价闭环形式作多次扭转形成的三级分子结构。解旋蛋白能在此超卷曲DNA的一股上切一缺口，引起少量解旋，从而解除了扭力。扭力解除后，缺口又重新封闭。这种蛋白质已经分离出来。
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