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侗族饮食文化习俗。侗家人最敬重厨师，为其饮食文化中的奇特的内容。在许多宴席上，客人与厨师都要对唱，相互致谢。如一首 “谢厨歌” 唱道： “厨师师傅常操心，睡半夜来起五更。坐了几多冷板凳，烧手烫脚费精神。扣肉堆成鲤鱼背，萝卜切成绣花针。牛杂小炒加木耳，猪脚清炖拌香葱。蛋调面粉做酥肉，蜂糖小米做粉蒸。巧手办出十样锦，艺高算得第一名。吃在口里生百味，多谢厨师一片心。”
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