农产品成本

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农产品在生产和销售过程中所支出的各项费用的总和。

它包括：(1)生产中消耗的生产资料的费用，如种子、化肥、农药、燃料等费用；(2)劳动资料的折旧费用，如机器、役畜、生产建筑物等的折旧费；(3)直接生产者的劳动报酬和福利金；(4)经营管理费用，包括管理人员的劳动报酬、办公、旅差费等。此外，因经营管理而发生的非生产支出，如材料和产品盘亏、生产贷款利息等，也要计入产品成本。农产品成本有个别成本和社会成本之分。

个别成本是各农业生产单位的实际成本，反映各个农业生产单位在农产品生产过程中实际花费的费用；社会成本是在为满足社会需要所必需的劣等生产条件下，农产品生产和销售过程中花的费用。它是衡量农业生产单位经济活动的综合性指标。