辅酶coenzyme与酶蛋白结合较松,但为催化活性所必需的小分子有机物。结合蛋白酶而存在,能用透析法或凝胶过滤法从全酶中除去。已知的辅酶都是维生素的衍生物,其中大多是水溶性的。有时,一定的辅酶必须与特定的一种酶蛋白相结合;有时,一种辅酶也可与多种不同的酶蛋白结合,从而组成专一性不同的多种酶。 辅酶coenzyme系与酶紧密结合的辅因子。这些辅因子为有机化合物,如维生素等,与酶结合后不能用透析法除去。对酶的生理功能有辅助作用。 辅酶酶的辅助因子。小分子有机化合物,与酶蛋白结合为全酶才有活性。但与酶蛋白结合松弛,可用透析法除去。 辅酶coenzyme指作为酶辅因子的有机化合物。通常与酶蛋白结合不紧密。但现在常将辅基也称为辅酶。 辅酶 辅酶酶按化学组成可分为单纯酶和结合酶两类。单纯酶的催化活性仅由本身的蛋白质结构所决定。如唾液淀粉酶、胰蛋白酶等;结合酶的催化活性除蛋白质(酶蛋白)外还需要非蛋白质部分,后者可以是金属离子或有机化合物。这种非蛋白质部分是酶的辅助因子称辅酶或辅基。一般称与酶蛋白结合较紧密者为辅基,结合不紧密者为辅酶。 酶蛋白+辅助因子 (辅酶或辅基)=全酶(结合蛋白质),体内酶的种类很多,而辅酶的种类却较少。决定酶的特异性是酶蛋白部分。一种酶蛋白一般只能与一种辅酶结合,成为一种特异性酶,但同种辅酶却常能与不同的酶蛋白结合构成多种特异性酶。辅酶在总的酶促反应中可传递氢原子、电子、特殊原子或作为某些化学基团的中间载体。对辅酶的结构已了解较多。已知某些辅酶是以共价键与酶蛋白连接。但大多数辅酶与酶蛋白的结合形式尚未阐明。大多数维生素(特别是B族维生素)是某些辅酶中的成分,如黄素酶的辅酶——黄素单核苷酸(FMN) 和黄素腺嘌呤二核苷酸 (FAD) 含有维生素B2;酰化酶类的辅酶-辅酶A含有泛酸等。 ☚ 超氧化物歧化酶 辅酶A ☛ 00005717 |