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一种名酒。产于湖南酃县。《水经注》三九“耒水”：“酃县有酃湖，湖中有洲，洲上居民，彼人资以给酿酒甚美，谓之‘酃酒’岁常贡之。”唐太宗《赐魏征》诗：“酃醁胜兰生（一种名酒）”。宋毛滂《绛河清》词：“绀寒不翅湘酃”，又《剔银灯》词：“瑶瓮酥融，羽觞蚁闹，花映酃湖寒绿。”
酒名。以地得名。北魏·酈道元《水經注·河水》：“（酃）縣有酃湖，湖中有洲，洲上居民，彼人資以給釀，酒甚醇美，謂之酃酒，歲常貢之。”
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