| 字词 | 酢肉 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 酢肉 酢肉民间传统菜肴。将猪肉洗净凉干，切成半斤重左右的长条，用炒米粉和食盐拌裹，放入瓮中，先撒一层炒米粉和盐，再放一层肉，依次层层压紧，然后盖住瓮口，瓮沿上要常保持有水，以免漏气。数月后，酢肉腌透，肉香味甜，不用炒煮，切为薄片即可食。是过节和待客的佳肴。 ☚ 拜散 龙捧 ☛ |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。