醶淹yǎn

醋。例：饭调～的酸～～得好吃。
❍ 这女人爱吃～醋，醋劲大。
《广雅》：“醶，酢（醋）也。”

𫑷醶{}五6759名卤水。西南官话。四川成都。明李实《蜀语》：「卤水曰～。～音减，『𨢑』同。」

醶

E17A
（一）yan〈文〉醋(见《广韵》)。
（二）lian〈文〉醋味(见《广韵》)。
（三）xian〈文〉卤味：卤(见《集韵》)。

调味品

佐料 盐醯 调和 调料
烹调用的调味品：作料
食用糖：糖(食糖；白～；砂～；霜糖；方～)
甘蔗制的糖：蔗糖 蔗饧
红糖：赤砂 黄糖
食用醋：醋(～精；酸醋；米～；白～；香～；陈～；纯～) 醶 醯(醯醋；醇～) 酨 酢（酢酨） 苦酒忌讳
醋或酱油等表面生的白霉：醭
浓醋：酽醋 酽酢
陈年的醋：陈醋
味精：味素
其他调味品：椒(花～；胡～；辣～) 咖喱

醶liǎn

（构词成分）: ～ 䤘 [-qiǎn] （醋味） the smell of vinegar

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醶xiān

（卤味） pot-stewed fowl, meat, etc., served cold
另见 see also liǎn; yàn。

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醶yàn

[书] （醋） vinegar
另见 see also jiǎn, xiān。