镶嵌物质inlay

镶嵌于植物细胞壁纤维素、半纤维素之间的木质素、角质、二氧化硅和果胶等物质。使植物细胞壁结构十分坚固。木质素是苯丙烷衍生物构成的大分子复合物，在植物细胞壁中起支持作用。果胶为半乳糖醛酸和鼠李糖的多聚体，是一种无定形胶状物质，溶于水并呈胶冻状，具有很强的吸水能力，哺乳动物消化道不能分泌分解果胶的酶，果胶的分解全靠微生物的作用。植物细胞壁由于存在镶嵌物质，使纤维素、半纤维素和细胞内容物(糖、淀粉、蛋白质和脂肪等)的消化分解受到阻碍。