古代名物 > 飲食類 > 酒部 > 酒名 > 露酒 露酒 lùjiǔ 亦稱“墨露”。酒名。産於德州。清·阮葵生《茶餘客話》卷十：“德州又有露酒，色如黛漆，味比醍醐，俗呼墨露。” 各种食物酿的酒 各种食物酿的酒用米、麦或高粱等粮食酿的酒：醝 醙 醥（清醥） 圣(圣人；清圣) 烧(烧酒；烧刀；白烧；烧刀子) 沥清(清酒；清酤；清醴；清醪；清英；清杯；清酝；清尊；清斝；清醠) 澄觞 湑酒 白酒 白醝 白饮 白干 白杜 碧酒 玉友 秋露 火春 火酒 扁担酒
浅红色的清酒：醍
清酒浊酒的代称：清圣浊贤
用大麦酿的酒：麦酒
用米、麦酿的低度酒：黄酒 黄醅 黄醑黄汤
上等绍兴黄酒：花雕
高粱酿造的酒：秫酒
用糯米、黄米等酿的酒：米酒 贤人（贤人酒） 醪酒 醪糟酒
用糯米蒸熟发酵而成的酒：醴(醴酒；醴齐；甘醴) 甜酒 蜜酒
醇厚的甜酒：醹
用青稞酿的酒：青稞酒
用花、果等酿的酒：露(露酒；蔷薇～) 花酒 果酒
用大麦等发酵制成的酒：啤（啤酒） 麦酒
用葡萄制成的酒：天酒 葡萄酒 太平君子
红葡萄酒：红(红酒；女儿～；真珠～)
桂花浸制的酒：桂酒 桂觞 桂花酒 桂花醑 ☚ 酿的酒 各种用途的酒 ☛ 露酒 228 露酒是一种配制酒。用白酒、葡萄酒、黄酒或食用酒精作酒基，与一定比例的香料、糖料、食用色素等配制而成的杂色酒。酒精含量不等，糖分较高，有其独特的风味。品种有：青梅酒、玫瑰酒、桔子酒、红果酒等。 ☚ 果酒 啤酒 ☛ 露酒配制酒的一类。以食用酒精、白酒、葡萄酒或黄酒为基酒，调配各种果汁或呈香、呈味物质制成。满，具芳、冽、醇、甘四大特点。被第三、四届中国评酒会评为国家名酒。 露酒 露酒配制酒的一大类。一般用成品酒或食用酒精，配以一定比例的糖分和芳香原料，经过混合、调配、勾兑、贮藏、过滤而配制成的营养滋补酒。露酒的原料来源广泛，品种较多，多以主要原料及功用而命名。如玫瑰酒、青梅酒等。酒精含量、原料的色、香、味和所含成分各有不同。露酒有一定的保质期，如有变色、变味、变混浊和出现沉淀现象的产品，均不可饮用。 ☚ 鸡尾酒 桂花陈酒 ☛ 露酒liquor |