青岛高粱饴

20世纪50年代，由青岛华安糖厂采用民间制糖工艺，并吸取现代技术创制而成，是名牌淀粉类软糖。它选用优质高粱淀粉为原料，经精工调乳后，加入纯砂糖化浆，并掺适量有机酸。熬制时间长，因而糖膏能充分化合。制成的饴糖，清纯晶莹，色泽黄亮如琥珀，外粘白淀粉，并加裹一层防粘可食糖膜。质地绵软、柔韧、富有弹性，口味清爽甘饴。含有多种醣类、酶类营养成份。耐高温，长期贮存也不溶化。投放市场后，销量一直十分可观。1954年，作为我国首批出口的软糖，远销欧洲，其后，又大量销往东南亚诸国。