饭筒

唐宋人称早期的粽子。南朝梁吴均《续齐谐记》载：古代楚人吊屈原，每至五月五日屈原忌辰，“以竹筒子贮米投水以祭之。”这就是粽子的原始雏形。苏轼《端午游真如，迟、适、远从子由在酒局》诗：“水饼既怀乡，饭筒仍感楚。”

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飯筒  fàntǒng

原始之糉子，以米貯竹筒中煮熟而成，故名。始見載於南北朝時期。南朝梁·吴均《續齊諧記》：“屈原五月五日投汨羅水。楚人哀之，至此日以竹筒子貯米投水以祭之。”宋·蘇軾《端午遊真如遲適遠從子由在酒局》詩：“水餅既懷鄉，飯筒仍愍楚。”參見本類“糉”條。

粮食制品

米粮等食品：饩食
用糯米烹制的食品：糍(糍巴；～团)
用箬叶包糯米煮成的食品：粽(粽子；～叶；角粽) 粣 角黍 香黍 黏黍 饭筒 餈筒
用大豆磨浆煮制凝固的食品：豆腐 菽乳脂酥 黎祁 白玉 白虎 小宰羊
黄豆泡透蒸熟发酵制成的食品：豆豉 配盐幽菽