高压锅gāo yā guō黑龙江地区市井谓交媾。 高压锅 高压锅gāoyāguō炊事用具。一般用铝合金制成。锅盖装有胶圈密封，加热时锅内的气压升高，食物熟得快。也叫“压力锅”。
❍ ～煮熟食物的时间比普通铝锅节省二分之一还多。 ☚ 高新技术园区 高知 ☛ 高压锅又称“压力锅”。用铝片冲压成型，锅盖、锅口各有卡齿、中间衬耐酸、碱、油，耐高温的橡胶圈密封，使锅内蒸汽不外泄。锅盖上部中间装有排气管，通过在排气管上加限压阀，限制锅内气压在一定范围内，并安有易熔塞(又称“安全堵”)，当锅内蒸汽过多，超过安全气压(2.5公斤)时，其孔洞内的锡铋合金片便自行熔化脱落，使锅内气压迅速下降，保证使用安全。 高压锅pressure cooker |