魚名。體長粗壯。頭部平扁,無側綫。背部黑緑色,腹部白色,吻寬而短。晉·葛洪《神仙傳·介象》:“吳主共論膾魚何者最美。象曰:‘鯔魚膾爲上。’”《文選·左思<;三都賦>;》:“躍龍騰蛇,鮫鯔琵琶。”劉逵注:“鯔魚,形如鯢,長七尺,吳會稽臨海皆有之。”明·徐光啟《農政全書·牧養·魚》:“鯔魚,松之人於潮泥地鑿池,仲春,潮水中捕盈寸者養之,秋而盈尺。腹背皆腴,爲池中之最。是食泥,與百藥無忌。《京口録》:‘頭匾而骨軟。’《閩志》云:‘目赤而身圓,口小而鱗黑,吳王論魚,以鯔魚爲上也。’”清·王士禎《頃和子文蜀薑詩,殊非本意,再成一首爲寄》:“蜀味初嘗萬里餘,子薑作膾憶鯔魚。”

鯔圖