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嘉湖地区水源丰富，所以还“利在畜鱼”。于是这里还有一组“鱼桑互养”这种生态农业模式。清代张履祥的《补农书》中说：“湖州畜鱼，必取草，籴螺蛳于嘉兴”。并认为畜鱼比养猪更有利。因为，“猪买饼以喂，必须赀本，鱼取草于河，不须赀本。然，鱼肉价常等，肥壅上地亦等”。所以用水草螺蛳养鱼，用鱼粪肥桑，也是这一地区合理利用资源的重要方式之一。
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