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祭祀時供神的酒。《周禮·天官·酒正》:“大祭三貳,中祭再貳,小祭壹貳,皆有酌數,惟齊酒不貳,皆有器量。”鄭玄注:“齊酒不貳,爲尊者質,不敢副益也。”賈公彦疏:“齊酒所祭祀,非人所飲,故不副益之。”孫詒讓正義:“齊酒尸所飲,主於尊神,故尚質不副益也。”
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