（一）淡水捕捞
据1936年资料，全省有捕捞渔民2万～3万户，鱼产量3.5万吨。抗日战争开始直至新中国成立前，捕捞生产屡遭破坏，加上渔霸港主对渔民层层盘剥，致使捕捞业日趋萧条，至1949年，全省专业渔民只剩5 000多人，鱼产量仅有1.38万吨，占总产量的57.98%，尚不足1936年的40%。新中国成立以后，捕捞业得到了长足发展。但在贯彻以捕捞为主向以养殖为主过渡的方针以后，水产养殖业发展迅速，因而，水产捕捞鱼产量虽有较大增长，但占水产总产量的比重却越来越小。到1995年，全省捕捞产量达到16.7万吨，比1976年翻了3番，但只占水产品总量的19.80%。江西淡水捕捞分为成鱼捕捞和长江捞苗两个方面。鄱阳湖是全省最重要的天然捕捞水域。据1989年统计，沿湖11个渔业重点县，共有捕捞专业渔民2.1万余人，捕捞产量在1949—1989年的40年中，每年平均为1.97万吨，占全省年均捕捞产量的70%左右。90年代以后，所占比重有所减少。1995年，捕捞产量为9.69万吨，占全省捕捞量的58.1%。江西九江历来是全国闻名的长江天然鱼苗重要产地。几百年来，长江鱼苗的捕捞业随着时代和自然的变迁而几经兴衰。1936年鱼苗产量达23.45亿尾，是新中国成立前的最高水平。1949年锐减至0.23亿尾。新中国成立后，长江捞苗得到了恢复和发展，1961年达28.35亿尾，创历史最高记录。自1962年起产量骤降。1995年， 全省共生产鱼苗98.09亿尾， 其中长江鱼苗只有0. 143亿尾， 用于培育优良的长江原种亲鱼。详见表3-5-2。
表3-5-2 主要年份水产捕捞产量
| 年份 | 捕捞产量 （吨） |
1949
1957
1958
1965
1966 | 13 800
34 878
28 283
35 853
32 684 |
| 年份 | 捕捞产量 （吨） |
1978
1979
1985
1990
1995 | 16 949
20 518
27 077
57 748
166 699 |