（二）“大跃进” 阶段1958—1961年

由于“共产风”、“瞎指挥” 的错误， 不顾客观实际， 把社员的猪收归集体， 大办 “万头猪场”， 取消了社员家庭养猪， 加上农业严重减产， 饲料奇缺， 这4年中，出栏肥猪平均每年减少97.9万头， 年递减31.4%；存栏猪每年减少187.4万头， 年递减28.1%; 其他畜禽也全面下降。这一阶段是新中国成立以来畜牧业下降最严重的时期。