（二） 引进优良品种

从1984年至1995年，北京市农林系统通过中央和地方渠道，共引进国外优良种苗、种畜、种禽项目130项，总金额835万美元。这些优良种苗、种畜、种禽的引进，增加了菜、果、肉、蛋、禽等的品种，填补了某些空白。享誉京城的“京欣一号”西瓜、“伊丽莎白”甜瓜是引进日本亲本培养而成，从美国引进的西芹已占市场芹菜的1/3，从日本引进的绿菜花、从美国荷兰引进的生菜，从美国引进的AA祖代种鸡以至大白、长白、杜洛克猪等，都已在生产上广泛推广应用。如新建的北京市原种猪场，从美国引进了迪卡配套系种猪，与原种猪场配套，建成了600头成年母猪的祖代种猪场。由北京市农场局和国际信托投资公司、中国农业银行北京市分行共同投资创办的京联奶牛公司，从联邦德国、丹麦引进465头奶牛，从日本引进100头奶牛；从加拿大、美国引进一批优秀公牛，对奶牛育种起到了良好的作用
国外畜牧、水产、蔬菜、瓜果、粮食等优良品种的引进和推广，丰富了首都人民的菜篮子。现在市民不仅可以吃到我国传统的瓜果、蔬菜，而且可以吃到富士苹果、大黄桃、西芹、玻璃生菜、西兰花、紫甘蓝、樱桃萝卜等百余种国外优质的瓜果蔬菜，饭桌上的猪肉由脂肪型变为瘦肉型，副食店里经过加工的食品种类多，质量好。国外优良品种的引进，还提高了劳动生产率，降低了成本，增加了效益。