（二） 消费结构及变化特点

随着收入和消费支出的不断增加，农民的消费结构也发生了新的变化(表10-3-1)。
1954 1995年，江苏农民生活消费结构总趋势是吃、穿、烧所占比重下降，而住、用和文化生活服务支出所占比重上升。1995年农民人均用于吃、穿、烧的支出分别占全部生活消费支出的54.8%、6.6%和2.6%，分别比1954年下降了16.7、1.5、10.4个百分点；而住、用及文化生活服务支出所占比重分别为15.2%、12.1%和8.7%，分别比1954年上升了14.1、8.6、5.4个百分点。农民物质生活消费支出顺序依次由1954年的吃、烧、穿、用、住，变为1978年的吃、穿、用、住、烧，到1995年又变成了吃、住、用、穿、烧。

表10-3-1 农民生活消费支出构成

单位：%

年 份 项目	1954	1966	1978	1983	1990	1995
1. 食品 2.衣着 3.燃料 4.住房 5. 用品 6.文化生活服务	71.5 8.1 12.5 1.1 3.5 3.3	63.6 11.5 8.7 5.7 8.0 2.5	62.3 12.5 5.9 7.8 8.1 3.4	55.3 10.5 4.9 17.0 10.4 1.9	51.6 7.3 3.1 20.7 11.5 5.8	54.8 6.6 2.6 15.2 12.1 8.7