（二）淡水养殖
在旧中国， 江西水产养殖业有池塘养鱼和稻田养鱼两种类型， 规模较小， 生产水平较低， 1949年， 全省水产养殖产量仅1万吨， 占总产量的42.02%。新中国成立后， 政府确立了从以捕捞为主向以养殖为主过渡的方针， 水产养殖业的发展相对稳定。1952年， 全省养殖面积1.65万公顷， 养殖产量达1.34万吨。1966年， 全省养殖产量首次超过捕捞产量， 占当年水产品总产量的52%。改革开放以后， 全省水产养殖业出现了持续10多年高速发展的好势头。1980年， 养殖面积达17.38万公顷， 产量5.3万吨， 分别比1978年增长20.3%和24.3%; 1990年增加到26.13万公顷和24.9万吨， 比10年以前的1980年增长50%和3.7倍； 至1995年， 全省水产养殖面积已达到31.18万公顷， 养殖产量67.4万吨， 占总产量的80.20%, 又比1990年增长19.3%和1.7倍。可养水面的利用率和养殖平均亩产也由1978年的53.8%和19.5千克， 提高到1995年的86.6%和137.8千克， 较全国平均水平高3.5千克， 列全国第11位， 分别增长32个百分点和6.1倍。详见表3-5-3。
表3-5-3 主要年份水产养殖情况
| 年 份 | 养殖面积
（公顷） | 养殖产量
（吨） | 平均亩产
（千克） |
| 1949 | | 10 000 | |
1957
1958
1965
1966 | 33 666
71 500
101 706
117 733 | 24 032
25 866
31 051
35 650 | 47.6
24.1
20.3
20.2 |
| 年 份 | 养殖面积
（公顷） | 养殖产量
（吨） | 平均亩产
（千克） |
| 1978 | 144 420 | 42 303 | 19.5 |
1979
1985
1990
1995 | 169 560
242 246
261 273
311 800 | 46 781
133 112
249 076
673 655 | 18.4
34.5
62.0
137.8 |