（四）产品结构

经过几十年的努力， 湖南乡镇企业的产品由五六十年代的种、养业产品和粗加工产品， 到90年代的名、特、优、新产品门类齐全， 应有尽有。其中， 轻工、建材、矿冶、机电、化工和农副产品深加工产品占了突出地位。
1995年， 湖南乡镇企业的主要产品产量如下：
原 煤 4 494万吨
粮食加工 2 463万吨
食用植物油 25.24万吨
糖 1.03万吨
罐头食品 3.26万吨
饮料酒 （混合量） 22.49万吨
布 6 451万米
服 装 5 172万件
丝 41吨
纺织品 269万米
针织服装 315万件
布 鞋 672万双
皮 鞋 2006万双
家 具 1928万件
机制纸及纸板 40.28万吨
书刊印刷品 22.54万令
农用化肥 20.1万吨
塑料制品 5.25万吨
水 泥 910.5万吨
水泥预制件 3 047万立方米
砖 3553 160万块
大理石板材 215万立方米
花岗石板材 200万立方米
水磨石板材 157立方米
建筑陶瓷1 615万方立方米
卫生陶瓷 11 091万件
成品铜材 10.47万吨
泵 15万台
中小农具8 942万件
电 机 8万千瓦
电 缆1 140千米
民用灯具 96万支
工艺美术品 88 715万元
烟花爆竹 76 388万元
房屋竣工面积 20 272万平方米
运输量 386 373万吨
电风扇 13万台

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（四）产品结构

山东省乡镇工业产品结构，经过不断调整，逐步做到了适销对路，增强了市场竞争能力，并在全省工业同类产品中占有重要地位。1990年，全省乡镇工业生产煤炭1 206万吨，占全省产量的20.1%；黄金1 063公斤，占全省73.9%；水泥698.7万吨，占全省36%；植物油39.28万吨，占全省52%；原盐120.5万吨，占全省39.1%；奶制品7 496吨，占全省55%；啤酒16.1万吨，占全省14%；罐头10.6万吨，占全省56%；棉纱9.65万吨，占全省14.9%；丝制品4 352万米，占全省50.2%；棉布8.54亿米，占全省39.5%；服装1.38亿件，占全省48%；机制纸板63.5万吨，占全省54.7%；中、小农具与砖、瓦占全省85%、96%以上，其他产品也占有一定比重。