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bāsīdé
【词语解释】
巴斯德 Bāsīdé
[Louis Pausteur] (1822—1895) 法国著名微生物学家、化学家,近代微生物学的奠基人
[Pasteur, Louis]
（1822.12.27,法国 多尔～1895.9.28,巴黎附近的圣克卢）生物与生物学， ， 化学法国化学家和微生物学家。在高等师范学校学习后，开始研究极光对化合物的效应。1857年他成为高等师范学校科研部主任。他研究酒和牛奶（变酸）的发酵，得出的结论显示酵母菌能在无氧的情况下繁殖（巴斯德效应），因而推论出发酵和食品腐坏肇因于微生物的活动，可借隔绝或摧毁它们的方法来预防。他的工作推翻了自然发生的概念（生命起于没有生命的物质），并促成了加热式的巴氏杀菌法，在不腐坏的情况下生产和运输醋、酒、啤酒。他在蚕病方面的工作拯救了法国的蚕丝工业。1881年他改良了一种方法来分离并弱化细菌，仿效E.詹纳的做法，在绵羊身上继续研究炭疽疫苗，在鸡身上研究霍乱疫苗。后来他把注意力转向狂犬病，1885年拯救了一名被狂犬咬伤的男孩，方法是为他注入一种弱化的病毒。1888年创建巴斯德研究所，专门研究、预防和治疗狂犬病。