固体的溶解度

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在一定温度下，某物质在100g溶剂里，达到饱和状态时所溶解的质量．

【说明】 (1)如果不指明溶剂，就是指该溶质在水中的溶解度．例如，在20℃时的氯化钠的溶解度是36g．就是表示在20℃时，100g水中最多溶解36g氯化钠．

(2)理解固体的溶解度要注意以下四点：
❶ 必须指明温度．因为温度不同，同一物质的溶解度也不同．如硝酸钾在20℃时的溶解度是31．6g，而在60℃时的溶解度是110g．❷ 溶剂的量为100g，因为溶剂的量不同，溶解溶质的多少也不同，溶剂越多，溶解的溶质越多．因此统一规定为100g溶剂所溶解的溶质质量．❸ 溶液必须是饱和溶液．只有在饱和溶液中，一定量的溶剂溶解的溶质质量才能达到最大限度．❹ 溶解度的单位一般是克．

(3)影响溶解度的因素：主要是溶质和溶剂的性质．当溶质和溶剂的种类改变时，溶解度也会相应地改变．如氯化钠在水中是易溶的，但在酒精中却是难溶的．植物油在水中是难溶的，但在汽油中却是易溶的．其次还受温度等外界条件影响．如上面(2)中所述，硝酸钾在20℃时和60℃时的溶解度是不同的．