太宰

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1．百官之长。

商朝始设大宰，周朝也称冢宰，为天官首领，是辅佐国君治理国家的官。《周礼·天官·冢宰》：“乃立天官冢宰，使师其属而掌邦治，以佐王均邦国。”注：“《尔雅》曰：冢，大也；冢宰，大宰也。”因此，后世以冢宰为宰相之称。

春秋时各国多称太宰。秦汉魏三朝不设此官。北周文帝又据《周礼》建六官，设天官大冢宰卿一人。隋唐及以后历代多不设此官。

见《通典·职官二·太宰》。

2．晋避司马师讳，改太师为太宰，其职权仍同太师，而不同西周的冢宰，也不同于东周时的太宰。

见《通典·职官二·太宰》。

3．宋徽宗崇宁年间，曾改尚书左仆射为太宰，右仆射为少宰。

见《宋史·职官一·左仆射、右仆射》。宋钦宗靖康年间又恢复旧名。明清两朝也称吏部尚书为太宰。

4．夏商周三代掌管伙食的官也称太宰。

贾谊《新书·胎教》：“所求滋味者非正味，则太宰荷斗而不敢煎调。”