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味饮食制作500样·防病治病偏方秘方丑松亮主编,华龄出版社1990年6月出版,32开,314页。
本书总结了中国食疗养生的宝贵经验,分为粮食类、蔬菜类、果品类、药材类4个方面,分别介绍了500多种饮食制作法。既有每种食谱的用料、制作的具体方法及其效用,也对每种主原料作了较详细地说明。
其中有色、香、味具佳的食品,也有养生治病的祖传秘方和宫庭御膳。内容丰富,知识性、实用性强。
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