小扁豆 85767名xiǎobiǎndòu (软件注音)

---

[lentil]
一年生矮小荚果，学名Lens esculenta。其种子形如双凸透镜，含丰富蛋白质，可食。是最早栽培的食用植物之一，含维生素B、铁和磷。原产地不明，欧洲、亚洲和非洲北部均普遍种植，西半球则种植较少。但在美国日常饮食中的比例正在增加。株高15～45厘米，复叶，开淡蓝色花。其茎叶可作动物饲料。