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字词 浇头
释义 浇头 68770名

浇头(澆頭)
jiāotou
【词语解释】
浇头 jiāotou
[dipa] 〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴
方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。 清 李斗《扬州画舫录·虹桥录下》:“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。” 骆宾基《父女俩》:“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱,喷香喷香的,油黄油黄的,谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”
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