指在一定时间内，旅游职工人数同接待旅游人数之间的对比关系。
它可以用每一个旅游职工在年、季、月的时间内，完成接待游客的数量来表示。旅游服务劳动效率的高低，在职工人数既定的情况下，与单位时间内完成接待任务的大小成正比。这种效率还可用不同的方法表示：
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