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【方源】：
《饮膳正要》卷一。
【组成】：
白面六斤(切细面) 羊肉二脚子(煮熟，切条道乞马) 羊肚、肺各一个(煮熟切) 鸡子五个(煎作饼，裁旛) 生姜四两(切) 韭黄半斤 蘑菇四两 合子菜 蓼芽胭脂
【用法】：
上用清汁下胡椒一两，盐、醋调和。
【功用】：
补中益气。
【备考】：
方中后三味药用量原缺。
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