生物碱 53831名shēngwùjiǎn (软件注音)

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[alkaloid]
来自植物，含复合氮的碱性（参阅碱[base]）有机化合物，属于胺类化合物，所以字尾都带有ine，如咖啡因、尼古丁、吗啡、奎宁等。大多数具有多环系统的复杂化学结构，对人类和其他动物有不同但重要的生理作用，但在植物生长过程中的作用至今仍不明。某些植物可产生许多不同的生物碱（如鸦片罂粟和麦角病真菌），但大部分只产生一种或几种。某些植物科类（包括罂粟科和茄科）的生物碱含量特别丰富。在稀释的酸液中溶解植物可萃取生物碱。