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中国历代封建政府赋税中原定征收的实物。
改征其他实物或货币称“折色”。明朝初期，本色专指米麦，折色范围较广。
《明史·食货志》：“云南以金、银、贝、布、漆、丹砂、水银代秋租，于是谓米麦为本色，而诸折纳税粮者谓之折色”。
明朝中叶以后，赋税折纳银两日多，这种折征称为“折银”或“折色银”，亦称“轻赍”。
清朝本色不限于米麦，折色专指银两。
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