榷酤

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又名“榷酒酤”、“榷酒”、“酒榷”。

汉以后所行酒专卖，又泛指一切管制酒业的措施。西汉天汉三年（公元前98年）始榷酒酤，垄断酒的产销。始元六年（前81年）改征税。

王莽时官酿酒卖，旋取消。

东汉至唐初不甚注意酒利。唐中叶后采取的措施有：(1)政府设酒店专卖；(2)卖曲（酒母）；(3)对酤户及酤肆征榷酒钱；(4)将榷酒钱匀配于青苗钱上按亩征收等。

宋酒利为重要财政收入，城市置酒务，行专卖，乡镇民酿收税。又实行商民包税承销的*买扑和人民向官糟交米代酿并缴税自售。还有酒价上加征的添酒钱，始于北宋，盛行于南宋。每遇需款，即加增酒价支应。元初虽行酒专卖，但以收税为主。明清专收酒税。

北洋政府创烟酒公卖，原有酒税照收，再收公卖费，变相加税。