糖酵解

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tángjiàojiě (软件注音)
[glycolysis]
又称糖解作用（glycolytic pathway）或恩布登-迈尔霍夫-帕纳斯途径（Embden-Meyerhof-Parnas pathway）。
在大多数细胞内先后发生的10个化学反应，分解葡萄糖，释放被捕获并储存在腺苷三磷酸之中的能量。一个葡萄糖分子（加上辅酶和无机磷酸）制造出两个丙酮酸分子及两个腺苷三磷酸分子。假如有足够的氧气，丙酮酸就进入三羧酸循环，若是不足就发酵成为乳酸或乙醇。因此，糖解作用不但产生腺苷三磷酸供给细胞能量，而且提供其他细胞产物合成所需的基础材料。参阅恩布登（Embden, Gustav Georg）和迈尔霍夫（Meyerhof, Otto）。