比热容

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单位质量的某种物质温度升高(或降低)1℃吸收(或放出)的热量叫做这种物质的比热容．用符号c表示．

比热容的单位：J/(kg·℃)，读作焦每千克摄氏度．

水的比热容是4．2×10³J/(kg·℃)．表示的物理意义是：1kg的水，温度升高(或降低)1℃时，吸收(或放出)的热量是4．2×10³J．

注意 1．比热容是物质本身的一种属性．不同物质，比热容不同．因此，利用比热容也能鉴别物质．

2．同种物质在不同的物态下，比热容的大小不相同(如水和冰，比热容的大小就不相同)．

3．比热容是反映物质吸收(或放出)热量本领大小的物理量．水的比热容最大，说明在相同条件下，水吸收(或放出)的热量是最多的，因此，人们常用水做冷却剂．