爱哈切酶C(含酶浸水助剂)

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【主要成分】 含酶的复合物。

【产品质量标准】 企业标准(德国罗姆公司)。

外观： 浅米色粉状

固含量： ＞98%

pH(10%)： 6～8

【功能与特点】 加速浸水，提高后脱脂工序效果。产品中酶活力范围pH8～11，温度30～35℃。

【用途和用法】 用NaOH或Na₂CO₃调pH为10～10．5，加入C，最终pH为9～9．5。

盐湿皮浸水：0．25%～0．35%，2～5h

0．12%～0．25%，10～12h

干皮浸水：0．4%～0．75%，12～18h

【包装贮存】 冷干处保存，潮湿或高于25℃会降低酶活力。

【主要生产厂家】 德国罗姆(Röhm)公司。