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美·莫里森著，周岐才编译，人民体育出版社，1990年1月出版，32开，232页。
本书作者行医50多年，专门从事自然疗法，特别是食品疗法的研究。他集半个世纪的临床经验与理论研究之大成，融营养学、生理卫生学、食品学、医疗学与体育锻炼于一体，对药物疗法却持迥然不同的见解。本书共分18章，对食品功能、特效作用等进行了比较详细的阐述。
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