白梅

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❶ 白色梅花。

{宋}{苏轼}《自广陵召还》诗：“梦遶{吴}山却月廊﹐白梅卢橘觉犹香。”《红楼梦》第五〇回：“白梅懒赋赋红梅﹐逞艳先迎醉眼开。”
❷ 经盐腌后晒干的梅子。

可入药。{晋}{葛洪}《抱朴子·金丹》：“金或太刚者﹐以猪膏煑之；或太柔者﹐以白梅煑之。”{北魏}{贾思勰}《齐民要术·种梅杏》：“作白梅法：梅子酸核初成时﹐摘取；夜以盐汁渍之﹐昼则日曝。凡作十宿﹐十浸﹐十曝便成﹐调鼎和韲﹐所在多任也。”《太平广记》卷四七引{南唐}{沈汾}《续神仙传·宋玄白》：“手撮肉吃毕﹐即饮酒二斗﹐用一白梅。”{明}{李时珍}《本草纲目·果一·梅》：“青者盐淹﹐曝乾爲白梅。”