欧芹 85346名ōuqín (软件注音)

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[parsley]
伞形科耐寒的二年生植物，学名Petroselinum crispum，原产地中海沿岸。其复叶使用于烹调中。伞形科，有时亦称parsley family，包括300～400属的植物，生境多样，主要产于北温带。多数种类为有羽状叶的芳香草本植物。其花聚生成显眼的伞状花序（顶端平坦的花簇）。许多种类具有毒性，包括毒参。本科受欢迎的种类有胡萝卜、芹菜、欧洲防风和茴香。作为药草和香料的种类包括茴芹、莳萝、芫荽、葛缕子和欧莳萝。