维生素K

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一种与凝血机制有关的脂溶性维生素。

天然的维生素K包括两组化合物：
❶ 叶绿醌(维生素K₁类)，广泛存在于绿叶植物中；
❷ 甲基萘醌(维生素K₂类)，系肠道细菌合成。人工合成的化合物α－甲基－1，4萘醌(维生素K₃)生物活性最高。维生素K的吸收需有胆汁、胰液存在，在小肠随脂肪乳糜微粒吸收入血、贮于肝脏。具有促进肝脏凝血酶原前体转变为凝血酶、调节凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的生成作用，参与体内氧化还原作用、电子传递的氧化磷酸化过程，增加胃肠蠕动和分泌功能。

人体对维生素K的需要量为每公斤体重0．5～4μg。维生素K在食物中分布广泛，肠道细菌也能合成供人体利用，通常很少有维生素K缺乏症。

仅在胆道梗阻、长期腹泻或吸收不良综合征、长期使用广谱抗生素抑制肠道菌群才引起维生素K缺乏。