羊脂

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中药名。

见《千金要方·食治》。为牛科动物山羊Capra hircus L．或绵羊Ovis aries L．的脂肪油。

见羊肉条。味甘，性温，无毒。补虚，润燥，祛风，化毒。治虚劳羸瘦，肌肤枯憔，久痢，丹毒，疮癣。

内服：烊化冲。外用：熬膏敷。

外感不清，痰火内盛者均忌。
❶ 治虚劳口干：羊脂如鸡子大，醇酒0．5升，枣7枚，合渍7日，取枣食之(《千金方》)。
❷ 治卒汗不止：牛、羊脂，温酒频化服之(《外台》)。
❸ 治妊娠下痢：羊脂如棋子大10枚，温酒1升，顿服之，日3(《千金方》)。

含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸及硬脂酸，也含少量的肉豆蔻酸；不饱和脂酸主要是油酸，也含少量的亚油酸。绵羊体脂的脂肪酸组成为：肉豆蔻酸4．0(3．8)%，棕榈酸28．3(27．8)%，硬脂酸13．5(14．7)%，十六碳烯酸0．8(2．0)%，油酸50．8(46．3)%，十八碳二烯酸1．9(4．8)%，C₂₀－C₂₂不饱和脂酸0．7(0．6)%。脂肪的不皂化物多在1%以下。羊脂成分与牛脂相似，但羊脂比较坚硬，即含高级饱和脂酸甘油酯较多。