舵鲣

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俗称“杜仲”或“炸弹鱼”。

硬骨鱼类，隶属于鲈形目、鲭科、舵鲣属。体纺锤形，长达40－50厘米，大者可达1米左右，体色蓝。前部粗壮，后部渐细，尾柄细强，每侧各具1中央隆起嵴和2小侧隆起嵴。

头中大，吻尖。口较大，前位，稍倾斜，两颌各具1行细子圆锥形尖齿。体除胸甲外其余均裸露无鳞，侧线稍有波状。

2背鳍相距较远，第二背鳍小，后有8个小鳍；臀鳍小，后有7个小鳍；胸鳍小，腹鳍间2突甚大，与腹鳍近等长。腹部银白色。皮下血管系统发达。

为大洋暖水性中、上层鱼类。喜集群，游泳迅速。肉食性，主要摄食鱼虾。

该属在中国见有2种，即扁舵鲣[Auxis thazard]和圆舵鲣[Auxis tapeinosoma]。以前者分布面较广，南海、东海及太平洋西部均有分布，且产量较高。肉味鲜美，营养丰富，为高档经济鱼类。