【释义】：
水芹菜。
《小雅·采菽》二章：“觱沸槛泉，言采其芹。”毛《传》：“觱沸，泉出貌，槛泉，正出也。”郑《笺》：“芹，菜也。可以为菹，亦所用待君子也。
我使采其水中芹者，尚洁清也。”《鲁颂·泮水》一章：“思乐泮水，薄采其芹。”毛《传》：“泮水，泮宫之水也。”《尔雅·释草》：“芹，楚葵。”郭璞注：“今水中芹菜。”《本草纲目》李时珍〔释名〕：“水斳，芹菜、水英、楚葵。”〔集解〕：“保升曰：‘芹生水中，叶似芎
，其花白色而无实，根亦白色。’时珍曰：‘芹有水芹、旱芹。
水芹生江湖陂泽之涯。’”
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