蒜★★★ 02793名

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suàn

名多年生草本植物，叶狭长扁平，开白花。地下鳞茎也叫蒜，味辣，有刺激性气味，可以做调料和药材；叶和花轴嫩时可以食用。

（也说大蒜。）

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字源解说
蒜，篆文=（艸，植物）+（可剥皮的茎，表示整齐、相等；表示分开、剥离；是的简化，表示可以一股股分开、剥离的植物根部的球茎），造字本义：百合科多年生宿根草本植物，其根部球茎可一股股分开、剥离；属于荤菜之一。
附 文言版《説文解字》：蒜，葷菜。从艸，祘聲。
附 白话版《说文解字》：蒜，荤菜。字形采用“艸”作边旁，“祘”是声旁。

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【字族索引】 示

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【同音字】 suàn