酿（釀）★★★ 02456名

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niàng

❶动酿造。

酿酒

→❷名指酒。

佳酿｜陈酿

→❸动逐渐形成。

酿成大祸｜酝酿

→❹动蜜蜂做蜜。

酿蜜

○❺动烹调方法，将肉馅等填入掏空的冬瓜、柿子椒等蔬菜中，然后煎或蒸。

酿冬瓜

用法说明㊀统读 niàng，不读 rǎng 或 ràng。㊁右边是“良”，不能写成“上”。

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字源解说
襄，既是声旁也是形旁，表示包襄。酿，篆文=（酉，酒坛）+（襄，包裹，指酒米、酒曲等什物），造字本义：将米、水、酒曲放在一起造酒。俗体楷书另造形声字，用“良”代替正体楷书的“襄”。
附 文言版《説文解字》：釀，醞也。作酒曰釀。从酉，襄聲。
附 白话版《说文解字》：酿，酝酿。造酒叫“酿”。字形采用“酉”作边旁，采用“襄”作声旁。
引申线索

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【字族索引】 良

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【同音字】 niàng