莲子百合煨肉

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药膳。

见《中国家庭药膳》。莲子、百合各50克，瘦猪肉250克，调料适量。将莲子去芯洗净；百合洗净，猪瘦肉切成块丁，同置锅内，加适量的水、葱、姜、食盐、料酒，先以武火使沸，后改用文火煨炖1小时至肉熟，食用时味精调口味，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。功能益脾胃，养心神，润肺肾，清热止咳。

主治心脾不足所致心悸、失眠；肺阴虚所致低热、干咳等。