葡萄糖

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分子式C₆H₁₂O₆，分子量180．1。

〔规格〕

固体葡萄糖

含葡萄糖 70～80%

糊精 5～10%

水分 10～20%

〔性质〕

外观为无色或白色结晶粉末，工业品因含有杂质呈黄至棕色块状物或为浆状，系淀粉水解生成，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和芳烃，其分子中具有一个醛基故有还原性，可将重铬酸盐中六价铬还原为三价铬，反应中生成部分具蒙囿作用的有机酸，是配制铬鞣液普通采用的还原剂。除葡萄糖外也可采用饴糖。

〔用途〕

1．配制铬盐鞣液。

2．填充植鞣重革。

3．加入于灰乳液保持乳液均一稳定。

4．在结合鞣法中植复鞣时可用作保护剂以避免粒面过鞣。