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鱼圆
释义
鱼圆
68149名
鱼圆(魚圓)
yúyuán
【词语解释】
用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。 徐珂《清稗类钞·饮食·鱼圆》:“鱼圆,以白鱼、青鱼之活者,破半,钉於板,刮肉,斩使极碎,和以豆粉、猪油,搅之,微加盐水,不用酱油,加葱、薑汁作团。” 胡祖德《沪谚外编·小热昏调》:“鱼圆肉圆,羊肉鲜鸡。”
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更新时间:2024/9/17 4:08:03