❶ 大豆榨出的油。
可供食用﹑药用, 也是工业原料。{夏坚勇}《东南西北话曲塘》：“{上官}运盐河畔﹐每每看到一队队精壮汉子打著赤膊﹐喊著号子﹐把一坛坛豆油﹑烧酒抬上高桅深舱的航船。”{明}{李时珍}《本草纲目·穀三·黄大豆》：“豆油﹐〔气味〕辛﹑甘﹐热﹐微毒。〔主治〕涂疮疥﹐解髮
。”
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