| 字词 | 速冻 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 速冻 使被冻物品快速达到冻结。 速冻的定义长期有各种不同解释。为此，国际冷冻协会于1964年规定，以鱼片为对象，0．635－2．54厘米／时以上的冻结速度进行冻结，称为“速冻”。 近年来又有学者提出速冻应是使被冻物在30分钟以内，能迅速通过0℃－－5℃这个最大冻结晶生成带。 常用的速冻方法有强制吹风式、接触式、浸渍式与喷淋式等。 |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。